紅珊瑚的部落格

 店名:大海拉麵

電話:03-5427698
地點:新竹市東區錦華街10巷19號
營業時間:平日 11:00~14:00/ 17:00~21:00
假日 11:00~14:30/ 17:00~21:00
訪問時間:2014/2/16 13:00
平均消費:130~180
今日餐點:豚骨拉麵
下次消費:會
推薦特色:雖然不敢說是拉麵達人的我也算是吃過不少的日本傳統拉麵，但大海對我來說是很符合台灣人的口味也兼備日本的傳統滋味

大海拉麵也是來新竹必吃的~~~!!!

曾經在日本待過半年的我雖然不敢說是拉麵達人，但也算吃過道地日本拉麵

無論是有名的一蘭，金龍，一風堂，麵屋武藏...不拉不拉的，或是比較不知名的路邊小吃拉麵都算是有所涉獵

回到台灣那時，台灣還沒有像現在一樣引進很多道地日本拉麵

如果你是真的很想吃"純日式拉麵"的話，你就跑到東區隨便找一間大排長龍的去試試吧

但我今天要介紹的大海拉麵比較特別

因為他並不是有名的日本店家到台灣展店開的

但是他的拉麵卻是一點也不輸給知名拉麵店喔!!

就讓我們來看看吧~~

營業時間如下

不知道為什麼新竹的店家營業時間都會分成兩段

可能是因為新竹人潮並沒有台北多吧??

所以去到新竹可不能睡懶覺，太晚起床可是吃不到美食的喔!!

 店內牆上貼著日文寫著的拉麵名稱

連介紹也是中日文並用，日文字寫的挺漂亮的喔!!

店內真的是高朋滿座阿~~!!

每次我們就算餓到前胸貼後背，還是寧願來大海排隊

因為真的是太好吃了阿!!

但唯一的缺點應該是如下所示

不過隔壁就是大遠百，不嫌遠的話可以走過去解內急

(小提醒:百貨公司一樓大部分都沒有廁所所以要到二樓去喔~)

 上菜囉!! 今天是原味豚骨拉麵~~

通常我都會加點一顆半熟蛋

他的半熟蛋非常的半熟(哈哈 什麼爛解釋)

也就是說你一口咬下去會有濃濃的蛋黃流出來拉~~ 

濃郁的豚骨湯頭裡有彈牙的麵條，爽脆的豆芽菜，還有拉麵裡常見的黑木耳

最後再配上青蔥以及芝麻，尤其是芝麻的香味，整個讓這碗拉麵變得與眾不同阿~

大海拉麵的麵條以及湯頭都是可以自行選擇的

湯頭:濃/普通/清淡

麵條:硬/普通/軟

我每次都是選普通，雖然我也可以吃濃郁口味的，但是上了年紀為了健康好我還是會選擇普通

但並不代表普通的湯頭就不夠味喔!!

我是覺得他的普通真的就已經很適合台灣人的口味了

如果第一次吃建議點普通，如果真的喜歡下次再來點點看濃郁吧~

另外一碗是蒜頭拉麵

 其實所謂的蒜頭拉麵就是在多附贈蒜頭讓你加在湯頭裡

喜歡蒜頭的人真的可以點點看

他附贈的蒜頭真的不算少，全部加進去湯裡面真的有種今天吃完應該一個月不會感冒的錯覺XD

不過初次約會的男女朋友不建議點喔

不然你也知道這樣口氣會很不好(笑)

 用這個可愛的壓蒜器把蒜頭放進去壓成條狀出來 

 然後蒜頭就會像麵條一樣慢慢跑出來啦~~

其實告訴大家，就算像愛吃蒜頭的我

把他全部附贈的蒜頭都加下去，蒜頭味也真的算有點太濃了

所以通常我都會加三分之二，另外三分之一可以分給點原味豚骨的朋友

這樣大家就都可以吃到蒜頭拉麵囉~~

大家有空到新竹也可以去吃吃大海拉麵再去巨城逛逛吧!!